哈尔滨烘焙培训学校是经哈尔滨市劳动局审核批准成立的专门从事艺术裱花生日蛋糕、月饼、面包、西点，干点制作技能培训的专业学校，建校以来，为培养了大批的食品制作人员。本校创建以来，一直秉承着质量为先，诚信为本，学一技之长，做社会栋梁的原则，为广大烘焙爱好者服务。

    你对面包的知识了解多少呢？你喜欢吃面包吗？相信很多人都是喜欢吃面包的，其实面包也有好坏之分，当然，我们都想吃到好的面包，下面就来介绍一下如何辨别面包的好坏，来学习学习吧。

　　1.营养标明

　　有些饼店或许会列出面包的热量及脂肪，让消费者有所选择。如100克的面包，热量如果低于250卡，脂肪少于4.5克，便是减少热量及油脂的面包。如果热量低于40卡，脂肪少于3克，便是低脂、低热量的面包。如果是标榜高纤维的面包，则需要有6克以上的膳食纤维。

　　2.运用的材料

　　高纤的麦包是较健康的选择，多吃可以有助控制血糖的浓度，每100克均匀约120卡路里。五谷杂粮所做成的面包较健康，如有添加其它天然食材非常好，如生菜蔬果。有馅料的面包通常比照油腻，尽量少选。

　　3.是不是易变坏

　　由新鲜、天然食材所制成的面包，很简单变坏。所以假定买回来的面包能存放良久，那代表它可以加了防腐剂。因此，买回家的健康面包如果不能当天吃完，也要放入冰箱保鲜。

　　4.吃的感触

　　有些标榜是健康面包的，宣称用五谷杂粮或天然材料构成，但吃下去仍觉得腻口或胀、想要喝水，那标明糖分和油量仍是偏高，所标榜的天然材料可以只占一小部分。不妨把买回来的包放在纸巾上，过几分钟，如果纸上泛起油光，就标明面包实在太油了。

    上面就是所介绍的内容了，希望对你有所帮助，当然，如果有什么不懂的或者还有什么疑问，欢迎随时联系我们，学校也随时欢迎你的加入，来学习更专业的烘焙知识。

    哈尔滨烘焙培训学校以强大的师资队伍，完善的教学设备，丰富的教学经验，精湛的职业技术，理论联系实际，学员亲手操作，确保毕业后真正达到独立操作，上岗工作的水平博得了各界好评！